Rauwkostsalade

5
Makkelijk

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd
  • Schil en snijd de bieten, het lente-uitje  en het knolletje in dunne plakjes. Ik gebruik hiervoor mijn mandoline, maar het kan ook prima met een mesje.
  • Klop de olie, mierikswortel en citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
  • Leg de groenten mooi bij elkaar en sprenkel er de dressing overheen.

Ingredienten

2
Personen

Rauwkostsalade

  • 1 oerbiet
  • 1 gele biet
  • 1 meiknol
  • 1 lente-ui
  • 1 tl olijfolie
  • 1 tl geraspte mierikswortel (potje)
  • 1 tl citroensap

Extra nodig

  • mandoline
Geef je waardering
5