Het ideale italiaanse bijgerecht. Chef Danny toont ons hoe we deze het beste voorbereiden. 

Danny Jansen

Ingredienten

4
Personen

Ingrediënten

  • 1 kg rode paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 ml extra vergine olijfolie
  • 1 el kappertjes
  • 1 tl zout

Bereidingswijze

Totale tijd: 1 uur en 15 minuten

Stap 1: 
Snijd de paprika’s in stukken en verwijder de zaadlijsten. Snijd daarna in reepjes. Pel en snijd de knoflook in plakjes. 

Stap 2: 
Verwarm in een ruime braadpan de olijfolie. Fruit hierin de paprika, knoflook en kappertjes aan. Voeg het zout toe. Laat op laag vuur circa 30 minuten gaar sudderen met een deksel op de pan.  

 

Geef je waardering

5
peperoni.jpg