Ovenschotel pasta met schorseneren

Name: Ovenschotel pasta met schorseneren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 300 g volkoren penne; 1 kg schorseneren; 1 citroen; 600 ml melk; 3 eieren; zout; versgemalen peper; nootmuskaat; 200 g ham; 5 takjes peterselie; 175 g jong belegen geraspte kaas; 500 g bietjes; 1 ui; 1 Granny Smiths; 2 el appelsap; 1 el honing; 1 el olijfolie vergine

Schil en snijd de schorseneren in schuine stukjes van circa 1 centimeter en leg ze direct in koud water met het sap van de citroen zodat ze niet verkleuren. Breng in een pan de melk, houd een scheutje apart, aan de kook. Giet de schorseneren af en kook ze in de melk in circa 10 minuten gaar.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Ovenschotel pasta met schorseneren

300 g volkoren penne
1 kg schorseneren
1 citroen
600 ml melk
3 eieren
zout
versgemalen peper
nootmuskaat
200 g ham
5 takjes peterselie
175 g jong belegen geraspte kaas

Salade met krokante groenten

500 g bietjes
1 ui
1 Granny Smiths
2 el appelsap
1 el honing
1 el olijfolie vergine

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de grill in de oven voor op 200 °C.

Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing.

Schorseneren

Schil en snijd de schorseneren in schuine stukjes van circa 1 centimeter en leg ze direct in koud water met het sap van de citroen zodat ze niet verkleuren.

Breng in een pan de melk, houd een scheutje apart, aan de kook.

Giet de schorseneren af en kook ze in de melk in circa 10 minuten gaar.

Salade

Snijd de bietjes in grove stukken. Pel en snijd de ui fijn.

Snijd de appel van het klokhuis af in blokjes.

Meng in een kom de bietjes met de ui, appelsap, olie en honing.

Breng op smaak met zout en peper.

Ovenschotel

Kluts in een kom de eieren met de resterende melk.

Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Snijd de ham in reepjes. Pluk en hak de peterselie.

Giet de schorseneren af.

Roer de pasta, schorseneren, peterselie, ham en het eimengsel door elkaar.

Vet een ovenschaal in met olie, giet het schorsenerenmengsel er in en bestrooi met geraspte kaas.

Bak de ovenschotel in de oven in circa 10 minuten goudbruin.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

4-kazen ravioli met geroosterde venkel, geitenkaas en mineola

Een verrassend pasta recept met frisse mineola en romige geitenkaas.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte tatin van gekarameliseerde sjalot

Vandaag maken we een hartige variant op de tarte tatin, namelijk met sjalotten. De salade met geroosterde druiven en marcaire, een mild kaasje uit de Vogezen, vult het taartje perfect aan.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Vegan brownie

Maal de amandelen , tweederde van de pecannoten en cacao fijn in de keukenmachine. Zet apart.
Maal de dadels fijn in de keukenmachine.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met zalm en roomkaas

Wraps kan je op verschillende manieren bereiden, waaronder met zalm en roomkaas. Wij delen het recept.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mac & cheese met krab

Mac & cheese met krab! Eerlijk is eerlijk: dit ziet er toch uit om op te eten?

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gyrosbroodjes met frisse salade, yoghurtdressing en feta

Hak de tenen knoflook en sjalotjes fijn, evenals de peterselie en meng met elkaar.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kalfstong in Madeirasaus

Zet een grote pan gevuld met water op middelhoog vuur. Spoel alle groenten schoon. Snijd de wortelen en de selderij in grove stukken. Gebruik ook het loof van de selderij.

voorbereidingstijd 150 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Wim Ballieu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Portobello-burgers

Portobello-burgers zijn hét vegan alternatief op een broodje hamburger. Makkelijk om te maken, en binnen half uur op tafel.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Noodlebowl met gefrituurde tofusteak en gembersojasaus

Vegan noodlebowl, wij zijn er gek op. Vol van smaak en structuur. De ster van de show? De gefrituurde tofusteak.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Ovenschotel pasta met schorseneren

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV