Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de tomaat in blokjes, rasp de cheddar en snijd het brood met de korstjes in blokjes.
Meng de eieren, melk, zout, nootmuskaat, tomaat en kaas door elkaar. Schenk het eimengsel in een ingevette bakvorm.
Meng de broodblokjes met olijfolie en verdeel over het eimengsel. Bak de omelet in de oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Wil je de rest van de recepten van 24Kitchen Feestdagen met Rudolph zien? Check snel dit handige overzicht > BEKIJK
Meld je aan en praat mee