Maak de sjalot en knoflook schoon en snipper deze samen met de rode peper. Pel de garnalen en snijd de kip in blokjes. Was de spinazie en snijd de bosui in ringetjes. Snijd de kool. Kluts de eieren. Fruit in de wok de sjalot, knoflook en pepers. Snijd de Chinese kool en voeg deze toe samen met de kip en garnalen. Sambal, ketjap en eieren toevoegen en bakken tot het vocht is verdampt. Rijst toevoegen en circa 3 minuten meebakken. Voeg als laatste de spinazie en bosui toe. Serveer de nasi met een gebakken ei en kroepoek.
Dit recept komt uit de aflevering over Bali van het programma The Taste of Life Travel.
0 reacties