De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

makreelburger met witlofsalade

30 MIN
Makreelburger met witlofsalade

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

  • Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels.

De aardappels:

  • Schil de aardappels en snijd ze door de helft.
  • Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.

De witlofsalade:

  • Snijd de witlof in grove stuken.
  • Laat de rozijnen circa 5 minuten wellen in warm water en laat uitlekken.
  • Snijd de ham in reepjes.
  • Was de appels en snijd in dunne frietjes.
  • Meng de halvanaise, yoghurt en honing.
  • Breng de dressing op smaak met zout en peper.
  • Meng de witlof met de ham, rozijnen, en de appel.
  • Maak de salade aan met de dressing.

De makreelburger:

  • Laat de aardappels afkoelen en stamp ze fijn.
  • Verwijder van de makreel de graten.
  • Meng de makreel door de aardappelpuree.
  • Snijd de bieslook fijn
  • Voeg het ei, de mosterd en de bieslook toe.
  • Meng het geheel goed door.
  • Strooi het paneermeel op een bord.
  • Vorm van het mengsel 4 platte schijven en wentel ze door het paneermeel.
  • Bak de burgers in de hete boter in circa 8 minuten heet en bruin.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker