limoenmousse

Limoenmousse

1. Rasp de schil van de limoenen en pers ze uit. Zet dit apart.

2. Giet de slagroom in een blender en pulseer kort totdat deze halflobbig is.

   Geen blender?

   Gebruik dan een handmixer of garde, werkt net zo goed.

3. Voeg de gecondenseerde melk, het limoensap en ⅔ van de limoenrasp toe en pulseer verder tot het mengsel lobbig is.

4. Giet de limoenmousse in een schaaltje en zet minimaal 1 uur in de koelkast.

5. Bestrooi de mousse voor het serveren met wat extra limoenrasp.