De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Kumpir (gevulde aardappel)

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Kumpir (gevulde aardappel)

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 ˚C.
  • Breng een pan met water en zout aan de kook.

Aardappels poffen

  • Was de aardappels en prik met een mesje gaatjes in de aardappels.
  • Gaar de aardappels circa 4 minuten in de magnetron op 800 watt tot ze gaar zijn.

Gevulde aardappels

  • Kook de doperwten in circa 4 minuten gaar en giet ze af.
  • Schil en rasp de winterpeen.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in hele fijne reepjes.
  • Snijd de augurken in kleine blokjes.
  • Halveer de aardappels. Verwijder het binnenste van de aardappel met een lepel maar houd de aardappelschil intact.
  • Meng de aardappels met een de helft van de Turkse yoghurt.
  • Snijd de koriander fijn en meng de koriander door het aardappel-yoghurt mengsel.
  • Leg de uitgeholde aardappelschil in een ovenschaal en vul ze met de aardappelsalade.
  • Verdeel de maïs, wortel, paprika, augurk en doperwten erover.
  • Bestrooi de aardappels met paprikapoeder en de geraspte kaas. Bak de aardappels in een ovenschaal circa 5 minuten in de oven.
  • Lepel de resterende Turkse yoghurt over de aardappels.

Salade:

  • Was en snijd de sla in grove stukken.
  • Meng de cherrytomaten en de overgebleven groente door de sla.
  • Voeg een flinke scheut olijfolie toe
  • Breng de salade op smaak met zout en peper.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.