Kippenbouillon

Name: Kippenbouillon
Prep time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 soepkip; 3 l water; 5 preien; 5 wortels; 2 stengels bleekselderij; 3 uien; 2 laurierblaadjes; 4 stukjes foelie

Kippenbouillon maken? Eitje. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en flink wat geduld.

30 min. voorbereidingstijd

30 min. oventijd

480 min. wachttijd

Direct naar recept

John Gerdsen

"Kippenbouillon is supermakkelijk om te maken. Met dit basisrecept hoef je nooit meer een bouillonblokje te kopen."

Ingrediënten

Personen

Kippenbouillon

1 soepkip
3 l water
5 preien
5 wortels
2 stengels bleekselderij
3 uien
2 laurierblaadjes
4 stukjes foelie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kippenbouillon

Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Bak de kip circa 30 minuten in de oven.
Breng de kip in een pan met water aan de kook.
Snijd de preien, wortels en bleekselderij in stukjes. Pel en snipper de uien. Pluk de tijm en scheur de laurierblaadjes. Voeg alle ingrediënten toe aan de pan met water.
Laat de bouillon, op laag vuur, minimaal acht uur trekken. Schuim de bouillon regelmatig af met een schuimspaan.
Schenk de bouillon voorzichtig door een passeerdoek.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Ziet er goed uit. waarom gaan er 2 keer 3 uien in?

Bas Velthuizen

12-02-2025

Hi!

Alhoewel uien heel lekker zijn, maakt 6 uien in dit recept het eerder een uiensoep dan een kippenbouillon. Bedankt voor je oplettendheid. We passen het recept aan.

Groeten,
Team-24Kitchen

18-02-2025

Ook lekker

Slivovitsj torta

Deze prachtige taart bestaat uit verschillende lagen. Een kleine uitdaging maar dubbel en dwars waard wanneer het je lukt om te maken!

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse runderstoof met courgette

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische rendang met verse korianderpita’s en radijssalade

Rendang is één van onze favoriete Indische recepten. Vandaag maken we een heerlijke vegetarische versie. Lekker voor een dagje zonder vlees.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broodje pom met mangochutney en zoetzure komkommer

Ben jij ook zo gek op de Surinaamse broodjes van de toko? Probeer dan eens deze klassieker: het broodje pom.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Een typisch, smaakvol gerecht uit de Tex-Mex keuken: een Mexicaanse tortillasoep met kip.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Kippenbouillon

Een recept van

John Gerdsen

Bereidingswijze

Kippenbouillon

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV