Homer’s donuts

21
Makkelijk

Bereidingswijze

40 minuten totale tijd

Donuts
Smelt de boter. Roer de eieren met de suiker los. Meng de bloem, bakpoeder en het zout. Meng de yoghurt, het bloemmengsel en de boter door het eimengsel tot een soepel deeg. Laat het deeg in een met bloem bestoven kom circa 30 minuten rusten.

Verhit de olie in een pan tot circa 170 ºC. Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot een rol en verdeel de rol in bollen. Druk de bollen plat en maak er met duim en wijsvinger een gat in. Rek het gat iets op. Bak de donuts om en om in circa 2 minuten goudbruin en gaar. Laat de donuts uitlekken op keukenpapier en laat afkoelen.

Roze glazuur
Meng het bietensap met de poedersuiker. Besmeer de bovenkant van de donuts met het glazuur. Bestrooi direct met de hagelslag. Laat het glazuur opstijven.

Ingredienten

14
Porties

Donuts

  • 45 g roomboter
  • 2 eieren
  • 170 g suiker
  • 500 g bloem
  • 3 tl bakpoeder
  • 1 mespuntje zout
  • 240 ml yoghurt

Roze glazuur

  • 2 el bietensap
  • 8 el poedersuiker
  • 4 el witte hagelslag

Extra nodig

  • bloem om te bestuiven
  • olie om te frituren
  • keukenpapier
Geef je waardering
21