Verwarm de oven voor op hetelucht 180 °C. Meng alle ingrediënten voor het deeg goed door elkaar en laat het deeg verpakt in plastic folie in de koelkast een kwartiertje rusten. Rol het deeg uit en bekleed de springvorm ermee. Snijd de overhangende deegranden eraf. Snijd de gekookte aardappels in plakken. Pel en snijd de uien in halve ringen. Hak de peterselie fijn. Verdeel de helft van de aardappels over de vorm. Verdeel de helft van de uien hierover. Bestrooi met de helft van de kaas en de helft van de peterselie. Herhaal dit alles nog een keer. Klop de eieren los met de room en breng op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel over de taartvulling. Bak de taart circa 1 uur in de oven.
Dit recept komt uit de aflevering over Stockholm van het programma The Taste of Life Travel.
0 reacties