gravad lax

Name: Gravad Lax
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: 400 g zalm; 0.5 el zout; 1 el suiker; versgemalen peper; 1 sap van 1 citroen; 2 el honing; scheut olijfolie; 1 rode ui; 0.5 bosje dille

15 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Personen

Gravad Lax

400 g zalm
0.5 el zout
1 el suiker
versgemalen peper
1 sap van 1 citroen
2 el honing
scheut olijfolie
1 rode ui
0.5 bosje dille

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Snijd de zalm in dunne plakjes en leg deze op een bord. Bestrooi de zalm met zout, suiker en peper. Meng het citroensap met de honing en olie en schenk het over de zalm. Pel en snipper de ui en snijd de dille. Strooi de ui en de dille over de zalm.

Dit recept komt uit de aflevering over Stockholm van het programma The Taste of Life Travel.

Programma The Taste of Life Travel

In The Taste of Life Travel maakt Rudolph van Veen culinaire ontdekkingsreizen. Rudolph neemt je mee naar prachtige plekken over de hele wereld, zoals Florence, New York, Malta, Stockholm en ons eigen Nederland. Op zijn reizen laat hij zich inspireren door lokale gebruiken en culinaire geheimen en creëert hij eigen variaties op deze wereldgerechten, zodat jij ze kunt bereiden in je eigen keuken.

The Taste of Life Travel

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Pompoensalade met feta en za’atar

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kip in paprikasaus met tagliatelle

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Driekazenborrelplank

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Makkelijke laagjestaart

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Halloweentaart

Makkelijk

90 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Roze koek van ome Joop

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Falafelsandwich met tahindressing

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bienenstiech

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.