Goudse moppen
-
Rasp de schil van de citroen. Meng de basterdsuiker, boter, melk, citroenrasp en het zout. Voeg de bloem toe en kneed tot een soepel deeg.
-
Rol het deeg tot een pil van 3,5 centimeter doorsnede. Dek af met plasticfolie en laat het deeg circa een half uur rusten in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 170 °C. Rol de deeg pil door de kristalsuiker. Snijd de pil in plakjes van circa 1 centimeter dik.
-
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar.
2 reacties op goudse moppen
Mijn vraag kan je er ook gemalen hazelnoot door het deeg mengen ?
Hazelnoot moppen dan ha na
Wat een goed idee! Je zou 75g gemalen hazelnoot kunnen toevoegen aan dit recept. Deze voeg je tegelijk met de bloem toe aan het recept.
Groeten,
Amber van Team-24Kitchen