De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

gepofte waspeen met gegrilde braadworst

30 MIN
Gepofte waspeen met gegrilde braadworst

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Aardappelpuree

  • Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
  • Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook ze in de pan met water in circa 15 minuten gaar. Giet de aardappels af en stoom ze droog.
  • Verwarm de melk.
  • Pureer de aardappels en maak de puree smeuïg met de melk.
  • Halveer de little gem en snijd ze in gelijke reepjes. Roer de little gem door de puree.
  • Rasp de appel en roer de appel door de puree. Breng op smaak met een beetje versgemalen peper.

Gepofte waspeen

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  • Scheur 4 stukken aluminiumfolie af van circa 30 bij 30 centimeter. Smeer het midden in met boter.
  • Halveer de waspeen in de lengte en verdeel ze over de beboterde delen van de folie.
  • Pel en snipper de ui.
  • Pel en hak de knoflook.
  • Snijd de salie fijn.
  • Verdeel de ui, knoflook, salie en een beetje zout en versgemalen peper over de waspeen. Besprenkel met een scheutje olijfolie extra vierge. Vouw de folie dubbel en rol de zijkanten op als een toffee. Leg de pakjes op een bakplaat en pof ze circa 15 minuten in de oven.

Gegrilde braadworsten

  • Verwarm de grillpan voor.
  • Prik de worstjes in met een scherp mesje en gril de braadworsten om en om circa 12 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.

Serveren:

  • Verdeel de aardappelpuree, waspenen en de braadworstjes over borden.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker