Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Gebakken kwark met vijgen

  • 1 eiwit
  • 200 ml kwark
  • 0.25 tl paneermeel
  • honing
  • 4 vijgen
  • balsamicoazijn

Bereidingswijze

Totale tijd: 35 minuten

Verwarm de oven voor op 150 °C. Klop het eiwit stijf. Meng de kwark met paneermeel en 2 theelepels honing en spatel het eiwit erdoor. Verdeel het kwarkmengsel over schaaltjes en bak ze circa 25 minuten au bain marie in de oven. Snijd de vijgen in vieren. Zet de gebakken kwark op borden en serveer ze met vijgen besprenkeld met honing en balsamicoazijn.

Geef je waardering

9
Gebakken kwark met vijgen