Maak de aardbeien schoon en snijd de grote
exemplaren doormidden. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het
merg eruit. Breng de port met het vanillemerg, de helft van de aardbeien en de
helft van de bramen aan de kook en kook circa 5 minuten tot het fruit zacht is.
Pureer het fruit met een blender. Laat het sap tot lauwwarm afkoelen.
Pluk en snijd de basilicum in reepjes. Meng de
basilicum met de yoghurt en het lauwwarme sap. Roer het resterende fruit er
voorzichtig door.
Schep de yoghurt in een grote kom of
eenpersoonsschaaltjes, verkruimel de meringues erboven en rasp de chocolade
erover.
Tip: zelf meringues maken? Klik hier.
Bereidingswijze
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Programma Verstip
Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!
Wat vond jij ervan?
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
Meld je aan en praat mee
Deel je ervaring of tips met ons en praat mee met andere 24kitchen fans.
0 reacties