De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

citroenrijst met tijm en kikkererwten

Breng 450 ml water aan de kook en los hierin de groentebouillonblokjes op. Zet het vuur uit. Pel en snipper de ui, pel en hak de knoflook fijn. Rits de blaadjes van de tijm en snijd fijn. Was de citroen en rasp het geel van de citroenschil. Verhit olie in een pan. Fruit hierin de ui, knoflook, rijst en citroenrasp circa 1 minuut.

30 min kooktijd
Citroenrijst met tijm en kikkererwten

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

De citroenrijst maken:

Breng 450 ml water aan de kook en los hierin de groentebouillonblokjes op.

Zet het vuur uit.

Pel en snipper de ui, pel en hak de knoflook fijn.

Rits de blaadjes van de tijm en snijd fijn.

Was de citroen en rasp het geel van de citroenschil.

Verhit olie in een pan. Fruit hierin de ui, knoflook, rijst en citroenrasp circa 1 minuut.

Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

Voeg de tijm toe.

Leg de deksel op de pan en zet het vuur laag.

Voeg de rijst toe en kook gaar volgens de verpakking.

Voeg extra bouillon toe als de rijst droog komt te staan.

De hazelnoten en sesamzaad roosteren:

Verwarm een klein beetje olie in een koekenpan.

Rooster hierin de hazelnoten

Voeg op het laatste moment het sesamzaad toe en rooster goudbruin

Voeg de geroosterde noten bij de rijst en roer door.

De citroenrijst met tijm en kikkererwten:

Giet de kikkererwten af.

Roer circa 5 minuten voor einde kooktijd van de rijst de kikkererwten en doperwten erdoor.

Breng op smaak met zout en peper.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker