Chocolademousse met kersen

Name: Chocolademousse met kersen
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6 persons
Ingredients: 200 g pure chocola (70%); 1 blikje (400 g) pitloze kersen in siroop; 200 ml double cream of slagroom; 4 grote eieren; 2 el lichte basterdsuiker

Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan zachtjes pruttelend water en laat hem 10 minuten afkoelen. Giet de kersen intussen met siroop en al in een koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur, laat de siroop een beetje inkoken en neem de pan van het vuur.

28 min. voorbereiden

Gepubliceerd op: 20-10-17

Bewerkt op: 13-04-2026

Ingrediënten voor chocolademousse met kersen

Personen

Voor de chocolademousse

200 g pure chocola (70%)
1 blikje (400 g) pitloze kersen in siroop
200 ml double cream of slagroom
4 grote eieren
2 el lichte basterdsuiker

Scherm aanhouden

Bereidingswijze voor chocolademousse met kersen

Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan zachtjes pruttelend water en laat het 10 minuten afkoelen. Giet de kersen intussen met siroop en al in een koekenpan met anti-aanbaklaag op matig vuur, laat de siroop een beetje inkoken en neem de pan van het vuur.

Klop de room tot zachte pieken. Splits de eieren, doe de dooiers met de suiker bij de room en klop het door elkaar. Doe een snufje zout bij de eiwitten en klop ze met een schone garde super stijf. Spatel de afgekoelde chocolade door de room en spatel het mengsel vervolgens door het opgeklopte eiwit.

Verdeel de mousse in laagjes over zes glazen of kommetjes, met de kersen en siroop er een beetje willekeurig tussen. Garneer de porties met een paar mooie kersen.

Jamie Oliver volgen? Check hier zijn Facebook-pagina, Instagram-account en YouTube-kanaal.

Dit recept komt voor in het programma: Jamie's Quick & Easy Food

Vanaf 1 oktober kijk je elke zondag naar Jamie's Quick & Easy Food! Het nieuwste programma Jamie Oliver, waarin hij deze keer aan de slag gaat met gerechten gemaakt van slechts 5 ingrediënten.

Wat anderen vonden van chocolademousse met kersen

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op chocolademousse met kersen

Ook lekker

Pita kaas met shoarma

voorbereidingstijd 90 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Balik Ekmek

voorbereidingstijd 10 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Citroen-cantuccini

voorbereidingstijd 25 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Portobello-burgers

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde aubergine

voorbereidingstijd 5 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rode kool ovenschotel

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 20 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bitterkoekjesarretjescake

voorbereidingstijd 120 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipcashewschotel

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Flank Steak Pinwheels

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Chocolademousse met kersen

Bereidingswijze voor chocolademousse met kersen

Dit recept komt voor in het programma: Jamie's Quick & Easy Food

Wat anderen vonden van chocolademousse met kersen

0 reacties op chocolademousse met kersen

Meld je aan en praat mee over chocolademousse met kersen

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV