chiliwok in slabakjes

Name: Chiliwok in slabakjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 300 g meergranenrijst; 400 g kippendijenfilet; 3 el sambal; 1 el honing; 50 ml ketjap manis; 50 g cashewnoten; 1 krop ijsbergsla; 1 rode paprika; 2 courgettes; rijstolie; 300 g maïskorrels uit blik; wok

Een pittig wokgerecht met kip en groenten!

30 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Personen

Chiliwok in slabakjes

300 g meergranenrijst
400 g kippendijenfilet
3 el sambal
1 el honing
50 ml ketjap manis
50 g cashewnoten
1 krop ijsbergsla
1 rode paprika
2 courgettes
rijstolie
300 g maïskorrels uit blik

Extra nodig:

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Bereiding

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze van de verpakking.

Kip marineren

Snijd de kippendijen in blokjes. Meng de kip met de sambal, honing en ketjap. Laat circa 5 minuten marineren.

Chiliwok

Rooster de cashewnoten in circa 3 minuten goudbruin in een droge pan. Maak de bladeren van de sla los. Houd 2 bladeren sla per persoon apart en snijd de rest in repen. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes. Snijd de courgettes in blokjes. Verhit een scheutje olie in de wok en roerbak de gemarineerde kip circa 5minuten. Voeg de courgette, paprika, maïs, cashewnoten en gesneden sla toe en roerbak circa 2 minuten mee.

Serveren

Verdeel de achtergehouden slabladeren over de borden. Schep de Chiliwok in de sla. Serveer met de meergranenrijst.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Gravad lax met groene asperges en mierikswortelmayonaise

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Goedgevulde springrolls

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vlaams stoofvlees met frieten

Makkelijk

200 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische wellington met pompoen

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Romige roze risotto met chips

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spakenburgs hart

Makkelijk

1440 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Glazed varkensrollade met gepofte uien

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Melanzane met parmezaan en basilicum

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bananenpannenkoekjes met havermout en kokos

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.