De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

cajun zeewolf met maïssalade

Dit heerlijke gerecht van zeewolf in een jasje van cajunkruiden geserveerd met een maïssalade en krieltjes staat in een mum van tijd op tafel!

30 MIN
Cajun zeewolf met maïssalade

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Krieltjes

Verwarm de oven voor op 220 ºC. Halveer de krieltjes. Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een scheutje olijfolie. Bestrooi de krieltjes met een beetje zout en paprikapoeder. Bak de krieltjes in de oven in circa 25 minuten krokant en gaar.

Salade

Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pitten en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in blokjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Giet de maïskorrels af. Verwijder de harde draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in halve maantjes. Meng in een kom de avocado’s, bosui, maïskorrels, bleekselderij en de olijfolie vergine. Breng de salade op smaak met een beetje zout en peper.

Zeewolf

Meng de bloem, op een bordje, met de cajunkruiden. Dep de zeewolffilets droog met keukenpapier. Wentel de zeewolffilets door de cajunbloem en klop de overtollige bloem eraf. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de zeewolffilets om en om in circa 6 minuten goudbruin en gaar. Snijd de limoen in partjes en serveer bij de vis.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker