De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Broodfrittata met snacktomatensalade

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Broodfrittata met snacktomatensalade

Bereidingswijze

Broodfrittata

  • Snijd het brood in blokjes en meng de melk door het brood.
  • Pel en snipper de rode uien.
  • Kluts de eieren en breng op smaak met zout en peper.
  • Snijd de ham in blokjes en snijd de bieslook fijn.
  • Knijp de broodblokjes uit, schep ze met de ham, uien en bieslook door het eimengsel en roer goed door.
  • Verhit een scheut olie in een koekenpan, schenk het eimengsel erin en bak de frittata, met deksel op de pan, circa 10 minuten op middelhoog vuur tot hij bovenop droog is.
  • Schud de frittata los in de pan, keer hem om en bak de onderkant, zonder deksel o de pan, in circa 3 minuten goudbruin.


Snacktomatensalade

  • Halveer de helft van de snacktomaatjes.
  • Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in blokjes.
  • Was de kropsla en pluk de bladeren.
  • Laat de bonen uitlekken op een zeef en spoel ze af.
  • Pluk en snijd de koriander fijn.
  • Meng in een kom de komkommer, snacktomaatjes, sla, koriander en bonen met de chilisaus en breng op smaak met zout en peper.


Serveren

  • Verdeel de resterende snacktomaatjes over de cocktailprikkers.
  • Snijd de frittata in 4 punten, leg op elk bord 1 punt en steek in elke punt een snack tomatenspiesje.
  • Serveer de salade ernaast.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediƫnten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en EstĆ©e je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.