De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Broccolisoep

Broccolisoep, een makkelijke en voedzame soep die je snel klaar hebt. Dit recept is ook geen ingewikkelde. Binnen no-time heb jij een gezonde, lekkere maaltijd op tafel staan zonder al te veel poespas.

25 MIN
Broccolisoep
Bianca Janssen

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de prei in de lengte, was de prei en snijd in halve ringetjes. Schil en snijd de wortel en de aardappels in kleine blokjes. Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de prei, ui knoflook, wortel en aardappel circa 3 minuten. Voeg de kip en ketchup toe en bak circa 3 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Kook de soep circa 10 minuten op laag vuur. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel van de broccoli en snijd in stukjes. Voeg de broccoli toe en kook nog circa 5 minuten. Schep de soep in borden en rasp de Parmezaanse kaas erover.

Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker