biefstuk met tomatensalade

Aardappels
• Breng een pan met water en zout aan de kook.
• Schil en snijd de aardappels in vieren.
• Kook ze gaar in circa 15 minuten

Tomatensalade

• Snijd de tomaten in dunne plakken.
• Schil en snijd de uien in dunne halve ringen.
• Snijd de augurken in schuine plakken.
• Leg de tomaat, ui en augurk op elkaar op een bord.
• Schenk de olijfolie erover.
• Snijd de peterselie fijn en strooi over salade
• Breng op smaak met zout en peper.

Aardappels

• Snijd de dille fijn.
• Giet de aardappels af en laat ze uitdampen in een kom.
• Smelt de roomboter in de hete aardappels en meng voorzichtig door elkaar.
• Bestrooi met dille en breng op smaak met zout en peper.

De biefstuk

• Sla de biefstukken voorzichtig een beetje stuk met een speciale vleeshamer, koekenpan of deegroller.
• Smeer een koekenpan en de biefstukken in met kokosolie en bestrooi de biefstuk met peper.
• Verhit een koekenpan op het vuur.
• Bak de biefstukken elke zijde circa 1 minuut om en om.
• Zet het vuur uit en laat het vlees, met deksel op de pan, rusten