De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

auberginecurry

30 MIN
Auberginecurry

Een recept van

Prins van den Bergh

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Auberginecurry

  • Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Snijd de aubergines in blokjes.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes
  • Verhit een scheutje olie in een pan en bak de aubergine en paprika circa 7 minuten.
  • Voeg de currypasta toe, roer door en laat circa 2 minuten bakken.
  • Voeg de kokosmelk, water en het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat het geheel circa 10 minuten sudderen tot er een dikke saus ontstaat.
  • Pluk en hak de basilicum fijn.
  • Voeg op het laatst de basilicum toe en breng op smaak met het sap van de limoen.
  • Serveer met de rijst.

Komkommersalade

  • Schil met een kaasschaaf de schil van de komkommer en schaaf de komkommer in plakken.
  • Meng in een kom alle ingrediënten voor de salade.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker