De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

appelstamppot met speciaal balletje

Deze appelstamppot met speciaal balletje is een echte Nederlandse klassieker en binnen 30 minuten staat het al op tafel!

30 MIN
Appelstamppot met speciaal balletje

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Stamppot

  • Schil en snijd de aardappels in vieren.
  • Snijd de bloemkool in roosjes.
  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukken.
  • Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook en kook de aardappels, bloemkool en appel in circa 15 minuten gaar.
  • Giet de aardappels, appels en bloemkool af en stoom ze droog.
  • Pureer het geheel met een pureestamper en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Speciaal balletje

  • Snijd de mozzarella in kleine stukjes.
  • Snijd de ham in kleine stukjes en meng met de mozzarella.
  • Meng het gehakt in een kom met het ei, de mozzarella en de ham. Voeg een beetje paneermeel toe als het gehakt te nat is. Vorm 4 balletjes van het gehakt en druk vervolgens een beetje plat.
  • Verhit de boter in een pan en voeg een scheutje olie toe. Bak de gehaktballen in circa 15 minuten rondom gaar.
  • Serveer het stamppotje met de gehaktballen en een beetje braadjus.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten. 

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker