De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

achterhamsalade met gorgonzola

Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van smaken in deze achterhamsalade met gorgonzola!

30 MIN
Achterhamsalade met gorgonzola

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Achterhamsalade met gorgonzola

Verwarm een koekenpan en rooster de pijnboompitten in circa 5 minuten goudbruin. Breng het water met het bouillonblokje aan de kook. Zet het vuur uit. Voeg de ham toe aan de bouillon en laat even doorwarmen. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Snijd de tomaten in blokjes. Verwijder de harde draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in stukjes. Meng in een kom de paprika’s, tomaten, bleekselderij, gemengde sla en balsamicoazijn. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Verbrokkel de gorgonzola. Schep de ham uit de pan en laat uitlekken. Verdeel de salade over de borden. Verdeel daarover de ham, pijnboompitten en de gorgonzola. Druppel honing over het gerecht.

Turks brood met tapenade

Verwarm de grillpan voor. Snijd het Turkse brood in repen en besprenkel met olijfolie. Gril het brood om en om in circa 2 minuten krokant. Maal in een hoge kom, met een staafmixer, de groene olijven, zongedroogde tomaten en de olijfolie grof. Breng op smaak met een beetje peper. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker