Vers, diepvries of gedroogd?
Verse cranberry's kun je rond de feestdagen in veel supermarkten vinden. De rest van het jaar kun je diepvriescranberry's kopen. Mogelijk is de voedingswaarde iets minder dan de verse variant, maar het is nog altijd een goed alternatief.
Cranberry's bevatten van zichzelf weinig calorieën. Toch moet je bij het kopen van cranberry's even opletten, want de gedroogde variant zit soms vol suiker. Check de verpakking even om te zien of deze alleen cranberry's bevat of dat er nog allerlei toevoegingen in zitten.
Gedroogde cranberry's bevatten meer calorieën dan verse besjes. Je kunt ze daarom het beste behandelen als snoep, hoewel je spijsvertering wel profiteert van de vele vezels die ze bevatten.
Cranberry's zoeten
Cranberry's hebben van zichzelf een wat wrange, zure smaak. Om ze te zoeten, kun je natuurlijk suiker toevoegen, maar dan krijg je een heleboel calorieën en ongezonde koolhydraten binnen.
Een goed alternatief voor suiker is de natuurlijke zoetstof stevia, die geen calorieën en koolhydraten bevat. Check wel even of je met pure stevia te maken hebt. Sommige merken voegen er alsnog suiker of suikervervangers aan toe.
Je kunt cranberry's op een gezonde manier zoet maken door ze te koken samen met dadels, versgeperst sinaasappelsap, sinaasappelschil en kaneel. Het is in het begin misschien even wennen dat de cranberry's minder zoet smaken, maar op een gegeven moment weet je niet beter.