Verwarm de oven voor op 200 ºC. Breng twee pannen met water en zout aan de kook voor de aardappels en boontjes. Aardappels: Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes.
Leg de sukadelappen een half uurtje in de helft van de witte wijnazijn en water. Snijd de sukadelappen in gelijke blokjes. Pel en snipper de uien grof.