Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de aubergine in 8 dikke plakken. Verwarm de grillpan. Meng olijfolie, peper en zout en dip de aubergine erin. Gril de aubergines circa 3 minuten om en om.
Een heerlijke pasta met pesto van waterkers en gegrild vlees. Deze pasta wordt geserveerd met een frisse salade van veldsla, cherrytomaatjes en mozzarella.
Maak een berg van de bloem op het werkblad. Strooi het zout erover. Maak in het midden een kuil en schenk hierin de olie. Voeg beetje bij beetje het water toe en meng met steeds wat van de bloem.