Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Oosterse tartaartjes: Pel en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook fijn. Pluk en hak de koriander fijn.
Pel en snipper de sjalotten. Pel en snijd de knoflook fijn. Rasp de schil van de limoenen. Meng de sjalotten, knoflook, whisky, sojasaus, limoenrasp en het sap van de limoenen.
Verkruimel de plakken roggebrood en droog de kruimels in de oven op 90°C in circa 2 uur krokant. Rooster de hazelnoten in de oven of koekenpan goudbruin.
Rooster de noten en de pijnboompitten circa 4 minuten in een droge koekenpan. Maal samen met de ansjovis en Parmezaanse kaas fijn in een keukenmachine.