Haverkoekjes
-
Verhit de oven voor op 180 °C.
-
Prak de banaan en hak de walnoten grof. Meng met de havermout, pindakaas, ahornsiroop en zout tot een deeg.
-
Gebruik een ijsschep om 8 koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat te scheppen. Bak 12 minuten tot lichtbruin.
Eton mess
-
Snijd de banaan in schuine plakjes van 1 cm. Snijd de ananas in blokjes van 2 cm.
-
Smelt de boter in een koekenpan en leg de plakjes banaan erin. Sprenkel de honing over de bananen en karamelliseer ze voor 2-3 minuten aan elke kant. Haal uit de pan en laat afkoelen op bakpapier.
-
Doe de ananasstukjes in dezelfde koekenpan. Breng op smaak met zwarte peper en bak ca. 5 minuten tot ze goudbruin en gekaramelliseerd zijn. Haal uit de pan en laat afkoelen op bakpapier.
-
Meng de kokosyoghurt met de limoenrasp.
-
Verdeel de helft van de kokosyoghurt over de bodem van de glazen. Verdeel de helft van banaan en ananas. Besprenkel met limoensap. Verkruimel de helft van haverkoekjes over de glazen. Herhaal deze stappen. Garneer met blaadjes munt.
BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START
0 reacties