Moet ik aardbeien in de koelkast bewaren?

De basis van koken

Verse aardbeien zijn heerlijk: zoet, stevig en vol smaak, maar wat minder verse aardbeien worden zacht, waterig en gaan schimmelen. Door aardbeien op de juiste manier te bewaren, kun je er langer van genieten.

Aardbeien bewaren

Gewassen aardbeien kun je prima bewaren, wel het liefst in de koelkast en met kroontje en al. Haal de aardbeien uit de verpakking en leg ze onafgedekt op een bordje of in een schaal naast elkaar, zodat ze niet kneuzen.

Aardbeien invriezen

Invriezen kan ook, handig als je telkens maar een paar aardbeien nodig hebt. Leg de aardbeien naast elkaar op een plat bord of op een bakplaatje en vries ze in. Verpak ze daarna in gesloten zakjes of bakjes en bewaar ze circa 8 tot 12 maanden in de vriezer. Ingevroren aardbeien kun je direct gebruiken in smoothies en sapjes, op (ijs)taarten en om ijs van te maken. Wil je ze toch liever ontdooid hebben? Laat ze dan enkele uren rustig op kamertemperatuur komen.

Bekijk de lekkerste recepten met aardbeien hieronder.

1. Klassieke aardbeienslof

Een aardbeienslof is altijd een goed idee en al helemaal als deze zelfgemaakt is.

Recept klassieke aardbeienslof

2. Capresepizza met aardbeien en balsamicosiroop

Deze capresepizza is perfect voor een warme dag. Daarnaast is het ook nog eens een supermakkelijk recept!

Recept capresepizza met aardbeien en balsamicosiroop

3. Homemade aardbeiensorbet met basilicum

Wist je dat je thuis ook gewoon sorbetijs kunt maken? Probeer deze aardbeiensorbet eens, het heeft een heerlijke frisse smaak, perfect voor de warme dagen.