Zalm crudo met sinaasappel en grapefruit
-
Snijd de zalm in flinterdunne plakjes en verdeel op een groot bord.
-
Schil de sinaasappel en grapefruit en snijd in partjes. Leg deze om en om tussen de zalm. Breng op smaak met zout.
-
Voeg het sap van de grapefruit en de citroen toe.
-
Snijd de jalapeño in dunne plakjes. Garneer de zalm crudo met wat olijfolie op en garneer met de jalapeno en dille.
0 reacties