Utrechtse spoorpunten

7
Makkelijk

Bereidingswijze

20 minuten totale tijd

Maal de koekkruimels grof in de keukenmachine. Smelt de boter en meng samen met de honing door het kruim. Bekleed de taartpan met plasticfolie. Druk het kruim goed en stevig aan. Laat de koek circa 10 minuten opstijven in de koelkast.

Glazuur
Meng het bietensap met de poedersuiker tot een roze smeerbaar glazuur. Bestrijk de spoorpunten ermee. Snijd de spoorpunten na het uitharden in gelijke punten.

Ingredienten

8
Porties

Utrechtse spoorpunten

  • 800 g koekkruimels
  • 240 g boter
  • 360 g honing

Glazuur

  • 3 el bietensap
  • 200 g poedersuiker

Extra nodig:

  • keukenmachine
  • taartpan van 21 cm doorsnede
  • plasticfolie
  • bakplaat
Geef je waardering
7