De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

teriyaki beef met broccoli tempura

15 MIN
Teriyaki beef met broccoli tempura

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Noedels

  • Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Tempura broccoli

  • Meng in een grote kom het bruisend bronwater, maïzena en de bloem met elkaar. Breng het beslag op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Snijd de broccoli in roosjes.
  • Verhit een ruime scheut olie in een hapjespan.
  • Haal de broccoliroosjes door het beslag en frituur ze in circa 4 minuten goudbruin en gaar. Haal de broccoliroosjes uit de pan en laat uitlekken op een bordje met keukenpapier. Bestrooi met een beetje zout.

Teriyaki beef

  • Pel en snijd de knoflook grof.
  • Snijd de bosui in ringetjes.
  • Dep de biefstuk droog met keukenpapier. Snijd de biefstuk in dunne plakjes.
  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de biefstukplakjes in circa 2 minuten goudbruin. Voeg de knoflook, taugé en de bosui toe en bak nog circa 2 minuten mee. Schenk de teriyakisaus erbij en breng aan de kook.
  • Meng de maïzena met een scheutje water en voeg toe. Breng op smaak met de sesamzaadjes.

Serveren

  • Verdeel de noedels, broccoli tempura en de teriyaki beef over borden.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker