Springrolls met garnalen
-
Breng een pan water aan de kook. Zet het vuur uit en doop een loempiavel in het water voor 2 seconden en leg neer op het werkblad.
-
Halveer de gekookte garnalen. Schil met een dunschiller de wortel en komkommer. Verdeel in het midden van het loempiavel de garnalen, munt, sla, wortel, komkommer, pinda’s, koriander en de munt. Rol op en vouw dicht aan de zijkanten.
-
Serveer de springroll met de hoisinsaus en chilisaus.
2 reacties
1 dag van tevoren zou kunnen. Dan kan je het beste luchtdicht in een bakje bewaren in de koelkast. Zo voorkom je dat de groentes te slap worden.
Groeten,
Amber van 24Kitchen