Snelle Harira

Name: Snelle Harira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 ui; 1 blik tomatenblokjes; 2 eetlepel tomatenpuree; 150 g uitgelekte kikkererwten; 2 tomaten; 50 g linzen; 1 tl gemberpoeder; 1 tl kurkuma; 1 tl zwarte peper; 1 tl paprikapoeder; zout; 1 l water; 1 bosje koriander; peterselie en bladselderij; 20 g vermicelli; 1 eetlepel bloem; olijfolie

Deze Marokkaanse soep is helemaal niet moeilijk om te maken. Mounir laat zijn snelle recept voor harira zien.

30 min. voorbereiden

Mounir Toub

"Ik doorbreek het vasten het allerliefst met dadels en harira. Maar ik heb niet altijd zin om lang in de keuken staan. Dit snelle recept is dan ideaal."

Ingrediënten

Personen

Snelle harira

1 ui
1 blik tomatenblokjes
2 eetlepel tomatenpuree
150 g uitgelekte kikkererwten
2 tomaten
50 g linzen
1 tl gemberpoeder
1 tl kurkuma
1/2 tl zwarte peper
1 tl paprikapoeder
zout
1 l water
1 bosje koriander, peterselie en bladselderij
20 g vermicelli
1 eetlepel bloem
olijfolie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Snelle Harira

Snipper de ui fijn. Hak de verse kruiden inclusief steeltje grof door. Bewaar wat koriander.
Pureer tomaten, tomatenpuree, verse kruiden, specerijen en tomatenblokjes in een blender fijn.
Verhit 2 el olijfolie in een pan en fruit ui 5 minuten glazig.
Voeg tomatenmengsel toe aan de pan en bak 1 minuut mee.
Voeg linzen, kikkererwten en water toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten zacht koken. Voeg daarna de vermicelli toe.
Meng bloem met wat water tot een papje en roer door de soep. Laat nog 5 minuten koken tot de soep iets bindt.
Voeg de fijngehakte koriander toe en serveer.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

BBQ-ossenhaas met salsa verde en loaded hasselback-aardappelen

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Job en Perry
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Amerikaanse gebakken spaghetti-taart

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Job en Perry
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chili sin carne met pure chocolade

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Makkelijke apfelstrudel

voorbereidingstijd 15 min

oventijd 10 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Goedgevulde springrolls

voorbereidingstijd 40 min

average score: 4,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Bibi Loomans
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Portobello-burgers

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Jet van Nieuwkerk
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocolademousse recept van Rudolph

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 120 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Rudolph van Veen
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baked feta pasta

voorbereidingstijd 5 min

wachttijd 45 min

average score: 3,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groentewok met romige knoflookgamba’s en tagliatelle

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Danny Jansen
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Snelle Harira

Bereidingswijze

Snelle Harira

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV