Sloppy Joe

Voor de tomatensaus

Pel de ui en de knoflook, snipper de ui en snijd de knoflook en de chilipepers fijn. Verhit een pan met olie en fruit de ui, de knoflook en de chilipepers aan. Snijd de tomaten in grove stukken en pureer deze in een blender. Voeg de gepureerde tomaten en gedroogde oregano toe. Laat inkoken tot een saus en breng op smaak met versgemalen peper en zout.

Voor de burgers

Snipper de rode ui en snijd de knoflook fijn. Voeg de gesneden ui, knoflook, BBQ kruiden, bruine suiker, paneermeel en ei toe aan het gehakt. Kneed met koude handen het gehakt goed door. Maak platte ovalen burgers en bak de burgers goudbruin aan in een koekenpan. Voeg de goudbruine burgers toe aan de ingekookte tomatensaus en laat 15 minuten sudderen.

Snijd de broodjes doormidden en beleg deze met een burger en bedek ruim met saus.