De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

ouderwets gebakken kalfslever

Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de krieltjes in circa 5 minuten gaar. Laat de kalfslevers op kamertemperatuur komen.

30 MIN
Ouderwets gebakken kalfslever

Een recept van

Evert te Pas

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

  • Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de krieltjes in circa 5 minuten gaar.
  • Laat de kalfslevers op kamertemperatuur komen.

Uien en appel

  • Verwarm een koekenpan op laag vuur.
  • Bak het spek in circa 5 minuten krokant. Haal het spek uit de pan en leg op een bord.
  • Pel en snijd de uien in ringen.
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in partjes.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Bak in de pan van het spek de uien en appelpartjes tot de uien lichtbruin zijn en voeg de knoflook toe.
  • Voeg een klontje boter toe.
  • Voeg het spek weer toe en breng op smaak met zout en peper.

Kalfslever

  • Bestrooi de kalfslevers om en om met zout en peper.
  • Verhit olie in een pan.
  • Wentel de kalfslevers door de bloem en bak de levers in circa 3 minuten om en om goudbruin.
  • Voeg op het einde een klontje boter toe voor de smaak.

Witlof/roodlof-aardappelsalade

  • Giet de aardappels af en laat ze uitdampen.
  • Meng de olie, azijn, mosterd, zout en peper tot een gladde dressing.
  • Halveer de witlof in de lengte en verwijder de bittere kern. Snijd de lof in dunne ringetjes meng de dressing erdoor.
  • Voeg de aardappels toe en meng goed door elkaar.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker