De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

moussaka a la mounir

30 MIN
Moussaka a la Mounir

Een recept van

Mounir Toub

Mounir Toub recent

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 ˚C.

Aardappelpuree

  • Breng een pan met water aan de kook.
  • Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in circa 10 minuten gaar.
  • Giet de aardappels af en stoom ze droog.
  • Pureer de aardappels, roer de room en walnoten erdoor en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Gehakt

  • Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Pluk en hak de koriander fijn.
  • Verhit een scheutje olie in een pan en bak de uien, knoflook, koriander, gehakt, ras el hanout circa 6 minuten en breng op smaak met een beetje zout.

Plakken groente

  • Snijd de courgettes en aubergines in de lengte in plakken van circa 2 centimeter dik. Verwarm een grillpan. Smeer de plakken courgettes en aubergines in met olie en gril de plakken om en om. 
  • Snijd de tomaten in dunne plakken.

Moussaka

  • Snijd de mozzarella in dunne plakken.
  • Vet een ovenschaal in met olie. Verdeel de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal, daarover het gehakt, de groente en sluit af met de mozzarella.
  • Schuif de ovenschaal in de oven en bak in circa 4 minuten gaar.

 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker