Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verwarm de slagroom en los de karamelsnoepjes erin op. Smelt de boter. Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de bruine suiker, havermout, bakpoeder en de gesmolten boter. Kneed tot een deeg en verdeel de helft van het deeg over een ingevette en met bakpapier beklede taartvorm. Bak de bodem circa 10 minuten.
Hak de chocolade en verdeel over de bodem. Schenk het karamelroommengsel over de chocolade en verkruimel de rest van het deeg erover. Zet de bakvorm terug in de oven en bak in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de koek afkoelen. Haal de koek uit de vorm en snijd hem in circa 16 punten.
2 reacties op karamelitas
Wat leuk dat dit zo’n mooie traditie is geworden, en slim ook om ’m in blokjes te snijden!
Groet,
Rosalie van 24Kitchen