Gamba’s met mango

20
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de rode peper fijn. Meng de knoflook en peper met de olijfolie om in te bakken. Voeg rasp van de limoen en de chiliflakes toe en breng op smaak met een beetje zout.

Maak de gamba’s schoon en marineer minstens 10 minuten in de pittige knoflookolie. Snijd de mango in plakjes en halveer de plakjes parmaham in de lengte. Leg de gamba’s op de parmaham, leg er een plakje mango op en rol de ham om de gamba’s. Bak de gambarolletjes op de plaat van het gourmetstel tot de gamba’s gaar zijn.

Ingredienten

4
Personen

Voor de gamba's met mango

  • 1 teentje knoflook
  • 0.5 rode peper
  • 100 ml olijfolie om in te bakken
  • 1 limoen
  • 8 gamba's
  • 0.5 mango
  • 4 plakjes parmaham
  • rasp
Geef je waardering
20