Clafoutis met tomaatjes en feta

2
Makkelijk

Bereidingswijze

10 minuten kooktijd
70 minuten totale tijd

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in. Verdeel de kerstomaatjes over de schaal. Snijd de rucola fijn en verkruimel de feta over de kerstomaatjes. Kluts de eieren met de melk. Voeg de rucola toe en breng op smaak met zout en peper. Roer het eimengsel door de bloem en schenk op de kerstomaatjes. Roer een keer door. Bak de clafoutis in circa 1 uur goudbruin en gaar.

Tip
Duw de rucola een beetje onder zodat deze niet kan verbranden

Ingredienten

4
Personen

Clafoutis met tomaatjes en feta

  • 500 g kerstomaatjes
  • 75 g rucola
  • 100 g feta
  • 4 eieren
  • 400 ml melk
  • 100 g bloem
  • zout
  • versgemalen peper

Extra nodig

  • ovenschaal
  • boter om in te vetten
Geef je waardering
2