Bodem
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet de kartelvorm in met boter.
Smelt de witte chocolade au bain-marie (of smelt in de magnetron) en roer
de boter en het zout erdoor. Klop de eieren los met de helft van de suiker en meng
het chocolademengsel erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder. Roer de rest van
de suiker door het beslag en meng het bloemmengsel erdoor. Schep het beslag in
de ingevette kartelvorm. Bak de bodem in de oven in circa 30 minuten goudbruin
en gaar. Laat de bodem afkoelen.
Mascarponevulling met bramen
Meng de mascarpone met de poedersuiker
en verdeel over de bodem.
Druk de bramen in de mascarpone en
bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker.
0 reacties op bramen-mascarponetaart