Hoe lang jouw verse kruiden het volhouden heeft te maken hoeveel tijd er zit tussen het plukken en het kopen. Het probleem met supermarktkruiden is dat je dit gewoonweg niet weet. Het beste alternatief is dan het aanschaffen van eigen kruidenplantjes - al is het in leven houden daarvan ook een kunst. Daarover lees je hier meer.
Verse kruiden verzorgen
Voor het verzorgen van verse kruiden bestaan verschillende methodes.
- Zet de verse kruiden als een bos bloemen in wat water. Dek dit af met een plastic zak en zet in de koelkast. Ververs het water als dit troebel wordt, net zoals je zou doen bij bloemen.
- Wikkel je verse kruiden losjes in een lichtvochtige theedoek. Leg dit in de koelkast. Zachte kruiden (koriander/basilicum) houden het op deze manier een paar dagen vol, en harde kruiden (rozemarijn/tijm) een week.
Wij zijn benieuwd naar welke methode jij hebt geprobeerd!
