Uiteraard kun je overgebleven oliebollen nieuw leven inblazen. Droge oliebollen worden weer zacht door ze kort in de oven (5 minuten op 145 graden Celsius), in de magnetron (20 seconden op 850 watt) te leggen of in de Airfryer (3 minuten op 150 graden Celsius). Wil je wat anders proberen? Probeer onderstaande recepten:

Straks lezen:
Geheim voor de allerlekkerste oliebollen

Oliebollen-wentelteefjes

Snijd de overgebleven oliebollen in grove plakken. Klopt eieren los en voeg hier een scheutje melk aan toe, een snuf zout, suiker en kaneel. Roer goed door elkaar. Laat de plakjes oliebol om en om in het beslag weken. Verhit boter in een koekenpan en bak de oliebollenwentelteefjes circa 2 minuten per kant. Meng de resterende suiker en kaneel met elkaar en gebruik als topping.

Oliebollen-crackers 

Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Snijd de oliebollen in zo dun mogelijke plakjes en leg op een bakplaat. Leg de oliebollen in de voorverwarmde oven en laat ze daar liggen tot ze volledig zijn uitgedroogd. Serveertip: lekker om te eten met een (plak) kaas of overgebleven brie van de kaasplank van oudejaarsavond.