Het enige wat je hiervoor moet doen, is meer bitter voedsel in je dieet verwerken. Bitter stimuleert namelijk de aanmaak van entero-endocriene cellen, die zich in je darmen bevinden en darmhormonen afscheiden. Deze darmhormonen reguleren op hun beurt je honger en verzadiging. Door bitter(der) te eten raak je sneller verzadigd en eet je je dus minder vol.

Het scheelt 30 procent

Dit bleek ook uit Napolitaans onderzoek. Hiervoor werden twee groepen opgezet, de eerste groep at ook bitter eten en de tweede groep niet. Vervolgens kregen ze allebei de mogelijkheid om zich vol te stoppen bij een all-you-can-eatbuffet. De eerste groep bleek ongeveer 30 procent minder te hebben gegeten dan de tweede groep. Misschien dat je de volgende keer dan een lepeltje bitter in je gerecht moet verwerken.

Lees ook: Zo stop je met snacken uit verveling >