Fan van avocado? Wij delen 8 x variaties op een 'broodje avo'

Nieuws

We kunnen er geen genoeg van krijgen: avocado. Door de salade, op brood, als pastasaus of als guacamole bij nacho's. We zouden nog even kunnen doorgaan, maar dan is dit geen inleiding meer. Wij delen je 8 nieuwe favoriete 'broodje-avo'-recepten.

Griekse sandwich

Een hartig broodje avocado met feta, kalamata-olijven, basilicum en oregano. Maak het recept af met een scheutje extra vierge olijfolie.

Broodje avocado gezond

Op de gezonde tour? Probeer deze toast voor ontbijt met roggebrood, (een klein beetje) roomkaas, rucola, gesneden avocado, gedroogde cranberry, pompoen-, hennep- en sesamzaad. Breng op smaak met wat peper en zout.

Italiaans broodje avocado

Prosciutto, avocado, komkommer, tomaten en Italiaanse kruiden. Dat heb je nodig voor deze lekkere boterham. Tip: gebruik getoast volkorenbrood als basis.

Broodje avocado voor ontbijt

Een stevig ontbijt: avocado, roerei, geitenkaas, tomaten en gebakken kikkererwten in ras el hanout-kruiden.

Broodje avocado met granaatappel

Gezond en licht: geroosterde boterham met hüttenkäse, avocado en granaatappel.

Avocado for champs

Toast met avocado, gebakken ei, bacon en pesto. Een beetje Parmezaanse kaas eroverheen en je hebt een heerlijk broodje voor zowel ontbijt als lunch.

Pittige avocado toast met zalm

Een broodje met pit! De klassieke combinatie van avocado en zalm, maar dan met een twist: pureer de avocado, bak de zalm, voeg bieslook toe en serveer met een beetje chili-jam.

Broodje avocado met cantharellen

Zin om jezelf te verwennen? Beleg je geroosterde boterham met geprakte avocado. Bak ondertussen cantharellen in een pan met boter, peper en zout. Voeg de gebakken cantharellen toe aan de boterham en maak af met (verse) groene pesto.