Meesterkok én Meesterpatissier wist al vanaf zijn 12e dat hij kok wilde worden. Inmiddels staat de chef bekend om zijn enorme vakkennis - vooral op gebied van bakken. Zo schudt Rudolph de mooiste creaties uit zijn mouw, zoals deze champagnetaart.

Favoriete bakrecept

Tegen alle verwachtingen in, is Rudolph's favoriete baksel 'maar' een simpele pannenkoekentaart. Dit recept maakte de chef al sinds zijn 8e, schrijft hij op zijn Instagram. ,,Heerlijk vond ik dit als kind én geweldig leuk om te doen!''

De taart bestaat uit een flink paar opgestapelde pannenkoeken met daartussen vruchtenjam. ,,Aardbei- of frambozenjam'', tipt de chef. Rudolph maakt de taart af door er een pak vanille-vla overheen te gieten aan tafel. Hieronder het resultaat.

Wil jij nu zelf aan de slag met deze taart? Dat kan. Klik op de button hieronder om het recept te bekijken.