Eerder deelden we al Jamie's receptuur voor extra knapperige overaardappels. Wat blijkt? Hij schudt de gekookte aardappels flink in een kom. De buitenkant wordt zo een beetje mushy, waardoor ze een krokant jasje krijgen in de oven.

Toevoeging

Jamie deelt op zijn youtubekanaal 3 recepten voor ovenaardappels. Hij gebruikt hiervoor ganzenvet, roomboter en olijfolie en verschillende kruiden. Als extra toevoeging gebruikt hij rode-wijnazijn. ,,Dit is een geheim ingrediënt wat ik altijd gebruik voor het bereiden van ovenaardappels. Dit geeft de aardappel een subtiel zuurtje mee.''

Benieuwd hoe Jamie ovenaardappels stap-voor-stap bereidt? Kijk de video hieronder.